Vocabulario:

agha: literal significa "gran hermano" por oposición a "ini" (hermano pequeño), en algunas lenguas minoritarias túrquicas quiere decir "padre", "abuelo, "tío" y hasta "gran hermana" (en idioma chuvasio); en turco otomano, el término agha significa "cabeza" o "maestro".

inshallah:significa “si Dios quiere”

namaz: significa “oración”

mullah:En el islam chiita, título dado a ciertos religiosos, en especial a los doctores de la ley coránica

kofta: es una familia de diferentes preparaciones hechas con carne picada.

qurma: plato tradicional de Afganistán.

kabob: es una amplia variedad de comidas en pinchos originarias del Medio Oriente y que posteriormente fueron adoptadas en los Balcanes, el Cáucaso, y otras partes de Europa, como también en zonas del sur y centro de Asia.

mantu: 


pakora: es un tipo de plato procedente de la gastronomía de la India cuyo fundamento es el de freír verduras en una mezcla de harina de garbanzos.


Cometas en el cielo de Afganistán:

Volar cometas era el deporte nacional del Afganistán de los tiempos felices. Lo contó Khaled Hosseini en su famosa novela “Cometas en el cielo”, una espléndida narración que muestra de manera descarnada el descenso a los infiernos del país en el que nació su autor. Más allá de la ficción, lo que la intrahistoria de los afganos muestra al mundo es la realidad de un pueblo peleón que se lo puso difícil al imperio británico en dos ocasiones, al soviético durante los estertores de la Guerra Fría y que ahora, con la colaboración del imperio norteamericano, lucha por sacudirse la lacra de la era talibán.